Foster Banana

6

You can find the recipe in english below on the page

Ekim ayı içinde yazmak istediğim bir sürü proje ve tarif vardı ancak sandığımdan da yoğun bir ay geçirince aklımdakilerin bir kısmını Kasım ayına bırakmak zorunda kaldım. Yine de ay bitmeden 2 tatlı tarifi ile güzel bir kapanış yapacağım.

Bu tarifi ilk olarak Kinfolk’un imperfect sayısında gördüm, biraz değiştirerek evde 2 kişi için yaptım.  Kinfolk’u henüz keşfetmediyseniz bir göz atmanızı tavsiye ederim,  derginin konsepti hoşunuza giderse hemen hemen her ay düzenlenen farklı workshoplara da katılabilirsiniz (Ben henüz vakit bulup katılamadım ama çok keyifli olduklarını tahmin ediyorum)

Dediğim gibi tarif 2 kişilik, daha fazlası için malzemeleri kişi sayısı ile çarpın 😉

Malzemeler:

  • 40 gram tereyağı
  • 100 gram esmer şeker
  • 2 çorba kaşığı Rum  (Tatlıda alkol kullanmak istemiyorsanız bu malzemeyi katmaya bilirsiniz)
  • 1 kaşık vanilya özütü
  • yarım tatlı kaşığı tarçın
  • 2 muz
  • 20 gram kırılmış ceviz
  • isteğe göre servis için sütlü dondurma

Tarif:

1)    Muzları 4’e bölün

2)    Geniş bir tavada, orta ısıda yağı eritin

3)    Yağ erir erimez kızmasına izin vermeden şeker, Rum, vanilya özütü ve tarçını ekleyin ve iyice karıştırın

4)    Karışım kaynamaya başladığından muzları ve cevizleri ekleyin

5)    Muzlar iyice ölene yani yumuşak hale gelene kadar bekleyin (Muzun diriliğine göre 2 ila 4 Dakka arası)

6)    İster tek başına isterseniz sütlü dondurma ile servis edin.

 

1
2 3 4 7

I had plenty of ideas and recipes for October but I failed to realize them since it was a crazy busy month. I hope I’ll manage to close the month with two great dessert recipes as an excuse.

I first saw this recipe in Kinfolk imperfect issue then I changed ingredients a little bit make a desert for two. If you don’t know what Kinfolk is I strongly suggest to take a look and attend one of their monthly local workshops if you like the concept. I never had chance to catch any of those event but from what I read & see ppl. have quite a nice time…

Banana Foster Recipe

Ingredients:

  • 40 gram butter
  • 100 gram dark Brown sugar
  • 2 tablespoon Rum (in case you don’t want to use alcohol in your recipe you can skip this)
  • ½ tablespoon vanilla extract
  • ¼ tablespoon cinnamon
  • 2 banana
  • 20 gram chopped walnuts
  • Milk or vanilla ice cream for serving.

Recipe:

1)   Cut your bananas to 4 pieces (each)

2)   In a large, deep skillet over medium heat, melt butter.

3)   Stir in sugar, rum, vanilla and cinnamon.

4)   When mixture begins to bubble, place bananas and walnuts in pan.

5)   Cook until bananas are hot, 1 to 2 minutes.

6)   Serve at once over vanilla ice cream.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir